Da er det på tide å bestille kjekjøtt

Om en måneds tid skal vi slakte årets kje og har følgende alternativer for salg;

  • Ikke partert helt kje       kr 190 pr kg
  • Ikke partert halvt kje     kr 190 pr kg
  • Grovdelt helt kje            kr 190 pr kg
  • Grovdelt halvt kje          kr 190 pr kg
  • Findelt helt kje                 kr 195 pr kg
  • Findelt halvt kje               kr 195 pr kg

Ett helt kje veier normalt mellom 12 og 16 kg.

Bestilling skjer til e-post vidar@boergoat.no

Boergeit er avlet frem for kjøttproduksjon, og smakskarakteren vil være avhengig av hva dyra har spist. Har dyra hatt beite med mye kratt vil dette sette smak på en litt annen måte enn hos dyr som hovedsakelig har gått på eng.

Kjekjøtt fra unge dyr (8 -10 måneder) er magrere enn kylling og svært kolesterolfattig. Det er derfor viktig å behandle kjøttet deretter, med lang steiketid på lav temperatur.  

Spennende oppskrifter finner du her: http://norboer.no/Kokebok%202018.pdf

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *